Änderungen, Neuerungen und Planung

Hallo liebe Leser!

Viele Änderung und Neuerungen gab es in diesem Jahr bei mir:

• Wechsel der Arbeitsstelle
• Seminar für Progressive Muskelrelaxation
• Meine eigenen Präventionskurs
• Mein eigenen Rückenkurs
• B-Lizenz für Rehasport Orthopädie
• A-Lizenz für Fitnesstrainer
• neues Bett
• neues Sofa
• neue Küche
• neuer Schreibtisch
• Abbruch meines Studiums

und nun gibt es für dieses Jahr noch die letzte große Änderung, die vielleicht sogar die schönste ist:
Anfang Dezember ziehen mein Freund und ich in eine schönere Wohnung.

Eigentlich ist unsere Wohnung schön, aber aus verschiedenen Gründen haben wir uns im September entschieden eine neue Wohnung zu suchen.

In unserer neuen Wohnung haben wir wunderschön neuen Fußboden, frisch tapezierte Wände, ein neues Bad und eine komplett neue Küche mit geilem Cerankochfeld. Da werde ich dann wieder richtig geile Sachen kochen. Gerne könnt ihr mir dann auch Ideen schicken, was ich so kochen soll.

Im nächstem Jahr werde ich mit einem Freund zusammen einen YouTube-Channel eröffnen und dort über Themen wie Fitness, Sport oder Ernährung sprechen.
Außerdem würde ich gerne mehr Struktur in meinen Blog bringen. Ich habe jetzt schon auf mehreren Blogs gesehen, dass es immer feste Tage gibt, an denen geschrieben wird und sowas möchte ich auch machen.
Und ich will mit meinem Blog umziehen. Das werde ich dann wahrscheinlich nach Weihnachten machen.

Ach ja,  ich freue mich auf den Rest des Jahres.
Nach unserem Umzug fahren wir dann erstmal noch in den Urlaub nach Gran Canaria. Darauf freue ich mich auch schon besonders doll. Ich werde viele Fotos machen und auch ein Paar hier posten.

So viele Änderungen, Neuerungen und Planungen. Wie sieht es bei euch so aus? Gab es bei euch auch Änderungen? Wie sehen denn eure Planungen für das neue Jahr aus? Wird es bei euch Neuerungen geben?

Ich wünsche euch ein wunderschönes Wochenende!

LG
Eure Daaje

P.S: Unten habe ich für euch noch ein Bilder vom Buffet bei unserer Geburtstagsfeier eingestellt.

Spinat mit Nudeln und Ei

Hallo ihr!

In meiner Küche hat mal wieder der Herd essen erwärmt und ich habe es gemixt und gewürzt!

Heute sollte es mal eines der Lieblingessen von meiner besten Freundin sein, allerdings ein bisschen abgewandelt. Vielleicht guckt ihr auch mal bei ihr auf dem Blog. Sie schreibt auch immer tolle Sachen und postet vor allem wunderschöne Fotos.

Aber nun mal zu meinem Rezept:

Spinat mit Nudeln und Ei

für 4 Personen

Zutaten:

• 750 g TK-Blattspinat
• Salzwasser
• 1 Kluntje
• 2 gehäufte EL Mehl
• ca. 1 l Milch
• ca. 60 g Butter
• Salz, Peffer und Muskatnuss
• 500 g Nudeln nach Wahl, am besten aber Spaghetti
• 4 Eier

Zubereitung:

Den TK-Blattspinat in Salzwasser mit Kluntje auftauen, kurz kochen lassen und dann abgießen.

In einem zweiten Topf Nudeln al dente kochen. 

Die Butter in einen Topf geben und schmelzen.

Butter mit dem Mehl bestreuen und schnell verrühren, es bilden sich Klumpen.

Mit etwas Wasser ablöschen und mit einem Schneebesen einrühren bis die Klumpen das Wasser aufgenommen haben.

Nochmal mit etwas Wasser ablöschen

Nochmal ablöschen, aber statt Wasser wird nun Milch genommen, es sollte nun langsam eine breiige Flüssigkeit entstehen
Immer wieder Milch aufgießen und kurz aufkochen lassen. ACHTUNG: Die Soße brennt sehr schnell an, also immer schön neben dem Herd stehen bleiben.
Die breiige Flüssigkeit sollte sich langsam in eine Soße verwandeln, diese mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.

Den Spinat hinzugeben, nochmal aufkochen und abschmecken.

Die vier Eier kochen, ich habe sie am liebsten noch ein bisschen weich, das sind dann 6 Minuten. Man kann aber auch Rühr- oder Spiegelei dazu essen.

Das Ei müsst ihr euch auf dem Bild bitte denken :)

Statt der Nudeln schmeckt das Essen auch sehr gut mit Salzkartoffeln.

Ich wünsche euch ganz viel Spaß beim Nachkochen und einen guten Appetit.

Liebe Grüße aus Berlin

Eure Daaje